Faux-filet

Découvrez le faux-filet de bœuf, une pièce persillée offrant un goût puissant et une texture tendre. Cette viande halal est découpée à la demande pour une cuisson réussie au grill ou à la poêle.

• Comment cuire le faux-filet ? Griller ou poêler 3 minutes par face selon l'épaisseur.
• Quelle sauce pour le faux-filet ? Crème aux champignons ou sauce au beurre maître d’hôtel.
• Quelle recette pour le faux-filet ? Tranché fin avec purée maison ou gratin dauphinois.