Une viande d'agneau savoureuse et fondante, sélectionnée pour sa tendreté et découpée en atelier. Livraison fraîche partout en France, sous chaîne du froid (0-4°C).
Chaque carcasse est choisie avec rigueur, pour la tendreté et le jus de sa chair. Les pièces sont ensuite découpées en atelier, selon les méthodes traditionnelles de la boucherie artisanale.
Chaque commande est préparée sur mesure en atelier, puis conditionnée sous vide pour préserver tous les arômes.
L'expédition s'effectue en transport réfrigéré Chronofresh, à température dirigée entre 0 et 4°C, partout en France : une sélection de viande d'agneau de première qualité, rigoureusement certifiée halal.
Pour un repas convivial, le gigot d'agneau ou la souris d'agneau, cuits lentement au four, offrent une chair fondante et parfumée qui se détache à la fourchette.
Les pièces à rôtir (gigot, souris) supportent une cuisson longue et douce au four. Les pièces à griller (côtelettes) demandent une cuisson courte et vive au barbecue ou à la poêle. Les morceaux à mijoter (épaule coupée en morceaux) révèlent leurs sucs après une cuisson lente, pour tajines et navarins.
Toute commande passée avant 10h, du mardi au vendredi, est expédiée le jour même en transport réfrigéré Chronofresh, pour une livraison partout en France en 24/48h.
Conservez la viande au réfrigérateur dès réception et consommez-la dans les délais indiqués sur l'emballage, ou congelez-la immédiatement si vous ne la cuisinez pas dans les prochains jours.
Gigot d'agneau entier, idéal pour les grandes occasions, à rôtir au four, livré sous vide en 24h à 48h (0°C à 4°C).
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