Des pièces d'exception pour vos cartes gastronomiques

Répondez aux exigences de vos cartes grâce à notre sélection de viandes d'exception : Black Angus, Bœuf de Wagyu et pièces maturées en cave de maturation. Chaque pièce est issue de races françaises reconnues et découpée sur mesure pour garantir un persillé optimal et un dressage d'assiette irréprochable.

Les viandes qui font vos recettes signature

Approvisionnez votre concept street-food avec une viande hachée premium au ratio gras/maigre maîtrisé, pensée pour un smash burger à la croûte parfaite, ainsi que notre bacon de bœuf fumé artisanal pour signer vos recettes les plus partagées.

Optimisez votre Food Cost en coup de feu

Nos émincés de volaille marinée, nos mélanges de viande à tacos et nos broches à kebab artisanales sont pensés pour un rendement maximal à la cuisson, sans fonte inutile, et une rapidité de service en coup de feu.

Des toppings pensés pour la haute température

Sublimez vos pizzas avec notre gamme de charcuterie halal dédiée aux professionnels : pepperoni halal, spianata piccante et bœuf haché égrené, conçus pour bien tenir aux cuissons à très haute température des fours à pizza.

Un partenariat sécurisé pour vos grands volumes

Un partenariat B2B sécurisé par notre atelier de découpe agréé de 600 m², dans le respect strict des normes sanitaires HACCP. Nous fournissons cantines, traiteurs et comités d'entreprise en colis conditionnés sous vide grand volume, avec étiquetage réglementaire et suivi des lots — y compris nos méchouis d'agneau pour vos réceptions et mariages.

Une logistique réfrigérée pensée pour votre activité

Selon votre localisation, plusieurs solutions s'offrent à vous :

• Retrait direct à l'atelier, à Saint-Étienne comme à Rive-de-Gier, au prix de gros
• Tournée en camion réfrigéré dédié, chaque samedi, pour nos clients de la métropole lyonnaise
• Expédition réfrigérée nationale, partout en France, grâce à notre partenaire Chronofresh