Découvrez la blanquette de veau, une viande blanche tendre, idéale pour mijoter lentement. Un classique de la cuisine française.
- Comment préparer la blanquette ? Mijoter à feu doux 1h30 avec carottes, oignons et crème.
- Quelle sauce pour blanquette ? Sauce blanche au citron.
- Quelle recette traditionnelle ? Blanquette à l’ancienne ou avec champignons.