Optez pour l'osso buco, une viande de veau découpée avec os, parfaite pour les plats mijotés riches en goût.
- Comment cuisiner l’osso buco ? Mijoter 1h30 avec tomates et herbes.
- Quelle sauce ? Gremolata citronnée ou sauce tomate.
- Quelle recette ? Osso buco à la milanaise ou version orientale.