Filet Mignons de Veau

Tout savoir sur le filet mignon de veau : une pièce noble, savoureuse et fondante. Idéal à griller ou à rôtir pour des repas raffinés.

• Comment cuire le filet mignon de veau ? Saisir à feu vif puis mijoter doucement 20 min.
• Quelle sauce pour le filet mignon ? Crème aux champignons ou échalotes.
• Quelle recette avec le filet mignon ? Filet de veau en croûte ou sauce moutarde.