Paleron de bœuf

Paleron de bœuf, une pièce tendre idéale pour vos plats mijotés et cuissons longues. Issue de viande fraîche et découpée dans nos ateliers, elle garantit une qualité supérieure.

Chez Les Comptoirs Halal, nous vous proposons du paleron de bœuf certifié et prêt à cuisiner, disponible en commande sur notre boucherie en ligne, avec livraison réfrigérée dans toute la France ou retrait en boucherie à proximité de chez vous.

• Morceau idéal pour bourguignon, pot-au-feu ou cuisson lente

Comment cuire le paleron de bœuf ?
Faites mijoter à feu doux dans un bouillon ou une sauce pendant 2h30 à 3h pour une viande fondante.

Idée recette :
Effiloché de paleron : cuire 3h avec oignons, ail et épices douces. Effilocher la viande, garnir des galettes, salade et sauce blanche.