Nos boucheries & nos activités :
l'exigence artisanale, du bœuf à la pâtisserie
À Saint-Étienne et à Rive-de-Gier, Les Comptoirs Halal réunissent bien plus qu'une boucherie : viande d'exception, charcuterie artisanale, traiteur, rôtisserie, pâtisserie artisanale et épicerie se retrouvent sous un même toit, dans le respect d'une même exigence de fraîcheur et de traçabilité.
Les Comptoirs Halal, ce sont deux boucheries halal à Saint-Étienne et à Rive-de-Gier, animées par le même savoir-faire : une découpe artisanale, une viande 100% halal certifiée et une sélection de pièces choisies chaque jour pour leur fraîcheur. Boucherie, traiteur et pâtisserie : retrouvez nos trois univers dans chacune de nos boutiques.
Trois univers, dans nos deux boucheries
Boucherie, traiteur et pâtisserie : les mêmes services vous attendent à Saint-Étienne comme à Rive-de-Gier.
Boucherie nouvelle génération
Traiteur halal sur commande
- Poulet rôti halal prêt à déguster
- Méchoui d'agneau halal et rôti de veau cuit à la broche
- Viande rôtie et préparations maison
- Plats à emporter, traditionnels ou revisités
Espace pâtisserie
- Pâtisseries trompe-l'œil sur commande
- Cake design personnalisé pour vos événements
Nos deux boucheries
Les Comptoirs Halal — Saint-Étienne
- Mar – Ven8h30-12h30 / 14h30-19h
- Samedi8h30-19h
- Dimanche8h30-12h30
- LundiFermé
Notre boucherie halal de Saint-Étienne accueille chaque jour les habitants du centre-ville et des communes voisines : La Ricamarie, Saint-Genest-Lerpt, Saint-Priest-en-Jarez, Villars, Saint-Jean-Bonnefonds, Roche-la-Molière et La Talaudière.
ItinéraireLes Comptoirs Halal — Rive-de-Gier
- Mar – Ven8h30-12h30 / 14h30-19h
- Samedi8h30-19h
- Dimanche8h30-12h30
- LundiFermé
Notre boucherie halal de Rive-de-Gier, Place du Commerce, accueille chaque jour les habitants de Lorette, La Grand-Croix, Givors, Saint-Chamond, Saint-Martin-la-Plaine, Genilac et Farnay.
Itinéraire
Espace pâtisserie
Pâtisseries trompe-l’œil et cake design sur commande
Espace de boucherie
Viande halal d’exception, fraîcheur garantie chaque jour
Espace traiteur
Traiteur halal : méchoui, poulet rôti, plats maison
Boucherie traditionnelle, notre métier historique
La boucherie reste notre activité principale, celle qui a vu naître Les Comptoirs Halal il y a plus de 20 ans à Rive-de-Gier. C'est avant tout un métier de travail et d'expérience : nos bouchers sélectionnent, découpent et préparent chaque pièce à la main, selon un savoir-faire perfectionné jour après jour dans nos boucheries de Saint-Étienne et Rive-de-Gier.
Cette expérience s'accompagne d'une exigence stricte en matière d'hygiène et de traçabilité : chaque pièce est suivie de l'éleveur jusqu'à votre assiette, dans le respect de normes sanitaires rigoureuses, à chaque étape de la découpe.
Nous travaillons uniquement de la viande française, issue de races reconnues pour leur qualité :
- Bœuf charolais, réputé pour son persillé et sa tendreté
- Bœuf limousin, une viande fine et savoureuse
- Agneau d'Auvergne, pour une viande fondante aux saveurs authentiques
Une viande d'exception, choisie avec la même rigueur qu'au premier jour, pour retrouver le geste de l'artisan boucher jusque dans votre assiette. Découvrez l'ensemble de nos viandes en ligne.
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Charcuterie artisanale, faite maison
Nos charcuteries sont fabriquées maison, avec la même exigence que nos viandes fraîches, pour une charcuterie pensée pour être proposée à toute la famille en toute confiance.
Saucisses, merguez, charcuteries séchées et fumées : nos recettes artisanales suivent un savoir-faire de boucher, pensé pour le goût autant que pour la traçabilité de chaque produit.
Produits élaborés maison : le geste du boucher dans chaque préparation
Au-delà de la découpe, nos équipes préparent chaque jour des produits élaborés maison : cordons bleus artisanaux, brochettes, steaks hachés minute ou marinades, pensés pour vous faire gagner du temps sans jamais sacrifier la qualité.
Toutes nos préparations bouchères sont réalisées dans notre atelier, à partir des mêmes viandes fraîches que celles vendues au rayon boucherie.
Rayon traiteur : des plats faits maison, prêts à déguster
Pour les repas de famille comme pour les grandes occasions, notre rayon traiteur propose des plats cuisinés maison, préparés à partir de produits frais et de recettes traditionnelles ou revisitées.
Un service pensé pour vous simplifier la vie : commandez à l'avance et retirez vos plats directement en boutique, à Saint-Étienne ou à Rive-de-Gier.
Rôtisserie : poulets et pièces rôties directement en magasin
Le poulet rôti, c'est notre madeleine de Proust de boucherie : nos pièces sont rôties sur place, dans nos deux magasins, pour un plat prêt à déguster à toute heure de la journée.
Méchoui d'agneau, rôti de veau cuit à la broche ou poulet rôti classique : notre rôtisserie s'adapte aussi bien au repas du quotidien qu'aux commandes pour vos événements.
Pâtisserie artisanale, signée Kawacrem
Notre rayon pâtisserie est confié à Kawacrem, notre chef pâtissière, qui imagine des créations gourmandes aussi belles que bonnes : pâtisseries trompe-l'œil et cake design personnalisé, sur commande, pour sublimer vos anniversaires et événements.
Elle propose également ses fameuses tablettes de chocolat Dubaï, une gourmandise devenue incontournable.
Une pâtisserie artisanale pensée comme un métier à part entière, avec la même exigence de qualité que le reste de nos rayons.
Fraîcheur & traçabilité, à chaque étape
De la sélection des viandes jusqu'à votre assiette, nous appliquons une traçabilité rigoureuse : chaque pièce est identifiée et suivie, de l'éleveur à la découpe.
Nos viandes sont conditionnées sous vide directement dans notre atelier, pour préserver leur fraîcheur et respecter la chaîne du froid (0-4°C) jusqu'à la livraison ou le retrait en boutique.
Certifié halal, garanti contrôlé
Toute notre viande est certifiée halal, selon notre propre structure de contrôle interne HGC (Halal Garanti Contrôlé) : sites d'abattage rigoureusement sélectionnés, sacrificateurs et contrôleurs certifiés, sans électronarcose.
Une exigence reconnue par les labels AVS, ACHAADA et HALAL SERVICE. Pour tout savoir sur notre démarche, retrouvez le détail sur notre page Halal Garantie.
Vente au détail, pour votre quotidien
Nos boucheries de Saint-Étienne et Rive-de-Gier restent avant tout des commerces de proximité : chaque pièce est proposée à l'unité, conditionnée sur mesure sous vide, pour s'adapter aux besoins des ménages et des petites familles.
Un service pensé pour le quotidien, avec le même savoir-faire artisanal que sur nos plus grosses commandes.
Vente B2B & demi-gros, pour les professionnels et les grandes familles
Nous proposons aussi une offre dédiée aux professionnels de la restauration (pizzerias, fast-foods, steakhouses, restaurants tacos) : tarifs négociés, découpe sur mesure et emballage sous vide adaptés à leur activité.
Cette même logique de demi-gros profite aussi aux familles nombreuses, avec des colis généreux et monoproduits pensés pour remplir un congélateur sans multiplier les commandes.
Vente en ligne & livraison partout en France
Toute notre gamme est disponible en ligne, avec une expédition réfrigérée 0-4°C qui respecte la chaîne du froid jusqu'à votre porte, partout en France, grâce à notre partenaire Chronofresh.
Une manière simple de retrouver la qualité de nos boucheries de Saint-Étienne et Rive-de-Gier, où que vous habitiez.
Click & Collect, retrait rapide en boutique
Vous préférez commander à l'avance et éviter l'attente en boutique ? Notre service de Click & Collect vous permet de récupérer votre commande directement dans l'un de nos 2 points de vente, à Saint-Étienne comme à Rive-de-Gier.
Idéal pour préparer un repas de famille ou un événement sans imprévu de dernière minute.
Vente directe atelier & tournée à Lyon
Notre atelier de découpe propose une vente directe au prix de gros, pour les clients qui souhaitent venir chercher leur commande sur place.
Et pour nos clients de la métropole lyonnaise, nous allons plus loin : notre propre camion réfrigéré assure une tournée à Lyon tous les samedis, pour une livraison directe sans passer par un transporteur.
Vos questions sur nos canaux de vente
Détail, professionnels, livraison, Click & Collect ou retrait à l'atelier : voici comment commander chez Les Comptoirs Halal.
Oui. Nos boucheries de Saint-Étienne et Rive-de-Gier restent avant tout des commerces de proximité : chaque pièce est proposée à l'unité, conditionnée sur mesure sous vide, pour s'adapter aux besoins des ménages et des petites familles.
Oui, nous proposons une offre dédiée aux professionnels de la restauration (pizzerias, fast-foods, steakhouses, restaurants tacos), avec tarifs négociés, découpe sur mesure et emballage sous vide. Cette même logique de demi-gros profite aussi aux familles nombreuses, avec des colis généreux et monoproduits pensés pour remplir un congélateur sans multiplier les commandes.
Oui. Toute notre gamme est disponible en ligne, avec une expédition réfrigérée 0-4°C qui respecte la chaîne du froid jusqu'à votre porte, partout en France, grâce à notre partenaire Chronofresh.
Vous commandez en ligne à l'avance, puis vous récupérez votre commande directement dans l'un de nos 2 points de vente, à Saint-Étienne comme à Rive-de-Gier, sans attente en boutique.
Notre atelier de découpe propose une vente directe au prix de gros pour un retrait sur place. Pour nos clients de la métropole lyonnaise, notre propre camion réfrigéré assure en plus une tournée à Lyon tous les samedis, pour une livraison directe sans passer par un transporteur.
Retrouvez-nous en boutique
Les Comptoirs Halal — Saint-Étienne
- Mar – Ven8h30-12h30 / 14h30-19h
- Samedi8h30-19h
- Dimanche8h30-12h30
- LundiFermé
Les Comptoirs Halal — Rive-de-Gier
- Mar – Ven8h30-12h30 / 14h30-19h
- Samedi8h30-19h
- Dimanche8h30-12h30
- LundiFermé
Nous contacter
7a Bd des provinces
Place du commerce , 42800 Rive de Gier
Tel : 0477397287
Mail: contact@lescomptoirshalal.fr
Mar: vend 8h30- 12h30 - 14h30 - 19h
Sam: 8h30- 19h00
Dim: 8h30- 12h30
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