Magret de canard

Sélectionné pour sa chair généreuse, ce magret de canard entier développe une peau épaisse qui devient croustillante à la cuisson, pour une chair fondante à poêler.

Cuisson : Quadrillez la peau puis poêlez 6 minutes côté peau et 4 minutes côté chair, pour une viande rosée à cœur. Laissez reposer quelques minutes avant de trancher.

Conservation : Conditionné sous vide en atelier, conservation 4 à 5 jours au réfrigérateur (0°C à 4°C), congelable directement dès réception. Un produit d'exception découpé en atelier et rigoureusement certifié halal.

Combien de temps conserver le magret de canard sous vide ? Le magret de canard se conserve 4 à 5 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C sous vide, et peut être congelé directement dès réception.

Comment réussir la cuisson du magret de canard ? Quadrillez la peau puis poêlez 6 minutes côté peau et 4 minutes côté chair à feu moyen, pour une viande rosée à cœur et une peau croustillante.