Chapon Gascon LR farci

Chapon Gascon LR farci – Nous proposons un chapon Gascon Label Rouge généreusement farci, préparé dans notre atelier à partir de volaille issue de nos élevages certifiés halal pour un résultat fondant et parfumé sur table de fête.

• Quelle cuisson pour le chapon Gascon farci ? Nous conseillons une cuisson au four à 170 °C pendant environ 2 h 30, en le couvrant en début de cuisson puis en le découvrant pour obtenir une peau dorée.
• Avec quelle sauce accompagner le chapon Gascon farci ? Nous suggérons un jus de cuisson réduit, une sauce légère aux champignons ou une purée de marrons pour un accord festif.
• Quelle recette pour un chapon Gascon farci réussi ? Le servir rôti avec des légumes racines rôtis au four ou accompagné de gratin dauphinois pour un repas familial chaleureux.