Rôti de Veau façon tajine – Nous proposons un rôti de veau parfumé aux épices et légumes, préparé dans notre atelier à partir de veau provenant d’abattoirs certifiés halal pour une cuisine inspirée des tajines familiaux.
- Quelle cuisson pour le rôti de veau façon tajine ? Nous conseillons une cuisson lente en cocotte à feu doux pendant 1 h 30 afin d’obtenir une viande très fondante.
- Avec quelle sauce accompagner le rôti de veau façon tajine ? Une sauce aux légumes confits, aux pois chiches ou aux olives s’accorde parfaitement.
- Quelle recette pour un rôti de veau façon tajine réussi ? Le servir avec de la semoule, des légumes mijotés et quelques herbes fraîches.
